Neubäck e.U. - Bio Hof Bäckerei Neubäck

Mitglied seit: 2014

Adresse: Ertl 21, 4724 Neukirchen am Walde
Tel: 0660 4473311
E-mail: office@neubaeck.com
Weblink: www.neubaeck.com

Bereits umgesetzt

  • Verwendung von biologischen und regionalen Backzutaten
  • Backprozess erfolgt mit Holzbackofen
  • Keine Tiefkühlung der Teige
  • Keine Verwendung von Plastik bei der Verpackung von Brot und Gebäck
  • Geringe Rücklaufquote von „Altbrot und –gebäck“
  • CO2 neutrale Heizung und Warmwasseraufbereitung
  • Keine Standby-Verluste durch konsequentes Abschalten der EDV-Ausstattung

In Planung

  • Sukzessiver Beleuchtungstausch auf effiziente Beleuchtung
  • Wechsel auf Ökostrom-Anbieter
  • Austausch des alten großen Kühlschranks durch einen energieeffizienten Kühlschrank
  • Langfristiger Umstieg auf alternative Antriebsformen bei den Lieferfahrzeugen

Unsere Klimabündnis-Philosophie

Wir nehmen unsere Aufgabe ernst! Daher werden bei Neubäck ausschließlich speziell ausgewählte biologische Rohstoffe aus der Region verwendet. Bei Neubäck wird auch der Backofen nach alter Tradition noch mit Holz befeuert.

Guter Geschmack braucht Ruhe und Zeit. Die wir uns gerne nehmen.

Ihr Bäckermeister Mathias Neuweg von der Bio Hof Bäckerei Neubäck

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