Wunsum Bio Lavendelmanufaktur

Beschreibung des Betriebes

In der Lavendelmanufaktur wird der geerntete Lavendel sorgfältig getrocknet, gerebelt und gesiebt. Die Blüten werden zu Teespezialitäten, Likörraritäten, Seifen, Marmeladen, Lavendelessig veredelt.

Bisherige Maßnahmen für den Klimaschutz

• Alle Produkte sind Bio-Zertifiziert
• Die Heizwärme wird mit Scheitholz aus dem eigenen Wald erzeugt.
• Die oberste Geschossdecke wurde mit  Leca-Kugeln gedämmt
• Durch Mulchen wird die Menge an Gießwasser reduziert.
• Statt in Plastik werden die Produkte in „Glaspapier“ aus Zellulose verpackt
• Eine energiesparende Destillieranlage wurde angeschafft

Zukünftige Maßnahmen für den Klimaschutz

• Beim Lavendelfest die Anreise mit „Bahn und Fahrrad“ oder mit "Bahn und Weinmobil" bewerben. Die Anreise ohne Auto z.B: mit einem Lavendelgetränk belohnen.
• PV-Anlage oder Blockheizkraftwerk zur Stromerzeugung einsetzen.
• Die Angaben zur Nachhaltigkeit auf Homepage sollten erweitert werden.
• Den Strombedarf der Trocknungsgeräte mit Strommessgerät überprüfen.
• Heizung optimieren